the process of forming a gel, often referring to time spent allowing something to thicken or set

जेल बनाने की प्रक्रिया, अक्सर किसी चीज को गाढ़ा या सेट करने के लिए समय

English Usage: It took about an hour for the gel time to complete.

Hindi Usage: जेल समय पूरा करने में लगभग एक घंटा लगा।

to become gel-like or to set in a gel form

जेल जैसे रूप में बनना या सेट होना

English Usage: If you leave the mixture in the fridge, it will gel over time.

Hindi Usage: यदि आप मिश्रण को फ्रिज में रखते हैं, तो यह समय के साथ जेल बन जाएगा।